植物的叶, 从外形可分为叶片、叶柄和托叶；叶柄是紧接叶片基部的柄状部分，其主要功能是输导和支持作用；一般来说,，叶的生长期是有限的，在短期内生长很快， 达到一定的形状大小后， 生长即停止。

    花店常用的切叶, 基本是停止生长已成熟并储存着各种养份的叶片了, 叶片储存着的养份本是供植物生长的，切下后所储养份只能自身消耗，因此：切叶保鲜不需再加养份， 养份过多反而加快叶片自生衰老；另，叶中所储存的基础养份是要吸收日光能量才能合成为植物生长发育所必需的养份的，也就是说不吸收日光能量切叶内部运动就少，基础养份转化就慢，所以切叶保鲜应避光；再就降温并利用呼吸气孔与蒸腾作用调节叶片温度，使气孔缩小关闭，达到保水目的；同时喷洒含杀菌剂和乙烯抑制剂的保鲜药液，可同时起到补水、杀菌、乙烯抑制、修复叶面机械损伤等多重功效。

摘自花艺论坛